Le vendredi 14 février 2025 au soir : La Sylène vous propose son menu spécial Saint-Valentin !
Vous avez un repas à organiser ? Un anniversaire, un mariage, un baptême, une communion, un repas d'entreprise ou simplement une réunion de famille ?
Nous vous proposons une restauration événementielle pour vos repas de 10 à 50 personnes sur place ou à emporter. Contactez-nous au : 02.98.97.12.33Bienvenue à “La Sylène” !
La « Sylène », contraction de SYLvain et HéLÈNE (ma compagne qui me suit, m’encourage et me soutient depuis le début du projet), est l’aboutissement de trois années de réflexion, d’intention et de volonté qui a vu le jour au printemps 2023.
Professeur de cuisine en lycée professionnel de l’autre côté de la France, en Franche-Comté, depuis presque trois décennies, j’avais à cœur de donner à ma vie professionnelle un nouveau vrai sens, de quitter le carcan standardisé, certifié officiel et stérile de l’institution pour voler de mes propres ailes et offrir du bonheur et de l’enchantement autour de moi avec une cuisine de contraste, originale et raffinée.
Nous avons donc débarqué dans ce magnifique Cap Sizun, entre les baies d’Audierne et de Douarnenez, armés de nos meubles de famille qui équipent en partie la salle de restaurant : les armoires bourguignonnes, l’horloge dijonnaise ou encore quelques tables et chaises ont traversé le XX° siècle de part en part, puis la France d’Est en Ouest pour venir agrémenter le décor de « La Sylène » ; « Anne BELORGEY », dont le nom est gravé sur le fronton d’une des armoires est, par exemple, mon arrière-arrière-grand-mère qui avait reçu ce meuble en cadeau de mariage…
Je souhaite que « La Sylène » soit à mon et à notre image : raffinée, conviviale et reposante, mais aussi de proximité, comme les produits que je travaille, puisque mes approvisionnements se font, dans la mesure du possible, dans un rayon de 30 km maximum autour de nous.
L’équipe de la Sylène vous souhaite un très agréable moment !

Contact et Réservations
Vous organisez un événement spécial, comme un mariage, un baptême ou tout autre repas de groupe ?
Nous sommes situés le long de la route menant à la Pointe du Raz, à 10 km de Douarnenez, 10 km d’Audierne et 5 km de Pont-Croix. Le parking de la Mairie et celui de l’église et du Calvaire de Confort-Meilars sont à votre disposition dans un rayon de 100 mètres.
Contactez-nous pour que nous étudions ensemble toutes les possibilités pour faire de votre moment une réussite.
⚠️ Important : Nous ne proposons plus de service de restauration classique et ne prenons pas de réservations pour des repas individuels ou de petits groupes. Nos prestations sont désormais réservées aux événements pour des groupes de 10 à 50 personnes.
Tél : 02.98.97.12.33

La Sylène
Rue de la Forge
29790 Confort-Meilars